Vücudu hastalıklara karşı korumak ve bağışıklığı güçlendirmek için aktarlarda ve marketlerde en çok satılan bitki çaylarından biri ıhlamurdur. Mis gibi kokusuyla yaz aylarında her tarafa yayılan ıhlamur, kış aylarında adeta şifaya dönüşüyor. Ancak birçok kişi son günlerde sıklıkla tartışılan ıhlamur demlenir mi yoksa kaynatılır mı sorusuna cevap arıyor. Yaz aylarında mis gibi kokusu etrafa yayılan ve kış ayları için kurutulan ıhlamur nasıl yapılmalı? Yasemin.com ekibi olarak sizler için araştırdık.
IHLAMUR DEMLENİR Mİ? IHLAMUR KAYNATILIR MI?
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, ıhlamuru kaynatmak yerine demlenmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Dönmez, yüzyıllardır en etkili doğal bitkilerden biri olarak tanımlanan ıhlamuru kaynatmanın sağlığı koruyucu etkisini azalttığını ifade ediyor.
Dönmez; 'Peki ıhlamur çayımı nasıl hazırlamalıyım?' diye sorarsanız kesinlikle kaynatma yöntemini önermem çünkü bu yöntem ıhlamurun polifenol içeriğinin azalmasına neden olur ve sağlığı koruyucu tüm etki kaybolur. Bu nedenle ıhlamur çiçeklerini antioksidan kapasite için en optimal sıcaklık olan 80-90 derecedeki sıcak suda, 5-10 dakika demleyerek tüketmenizi öneririm. Demlediğiniz ıhlamurun lezzetini, içerisine çubuk tarçın, karanfil, limon, bal gibi besinleri ekleyerek artırabilirsiniz. açıklamasında bulundu.
IHLAMUR NASIL DEMLENİR?
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı ıhlamur
- 1 çubuk tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
- 200 ml kadar sıcak su
- İsteğe göre limon
Yapılışı:
- Ihlamur 5-10 dakika kadar demleyin, French press ya da süzgeç ile süzün.
- Daha sonra içine bal ve tarçın ekleyin.
- Son olarak üzerine limon ekleyip içebilirsiniz.
IHLAMUR GÜNDE NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Ihlamur günde 1- 2 bardak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
IHLAMUR ÇAYININ FAYDALARI!
- Düzenli tüketildiğinde adeta doğal bir ilaç görevi gören ıhlamurun faydaları saymakla bitmiyor. En belirgin faydaları arasında gribal enfeksiyonlarda, soğuk algınlığında, öksürüğün azaltılmasında, tıkanma gibi durumlarda çok etkilidir.
- Ihlamur şişkinlik kabızlık gibi bağırsak problemlerine iyi gelir. Aynı zamanda zayıflamaya yardımcı olur.
- Ihlamur doğal bir sakinleştirici ve yatıştırıcı bir çay olup aynı zamanda zihninizin rahatlamasını sağlar.
- Uykusuzluk problemlerini yok etmede oldukça etkilidir.
