Çıtır çıtır ıspanaklı böreğe kim hayır diyebilir? Kokusuyla mest olacağınız bir börek tarifi daha...
1 demet ıspanak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet yeşil soğan yaprağı
1 yemek kaşığı çam fıstığı
2 adet yufka
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 fincan zeytinyağ
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
göz kararı tuz ve karabiber
(3 Kişilik - 35 dakika)
Sebzeleri incecik kıyın zeytinyağında soğan ve sarımsak ile soteleyin. Üzerine kaşar peyniri ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyerek yufkaya rulo sarın. Açılmaması için üzerine yumurta beyazı sürün. Biraz bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın. Fırınınızın derecesini 10 dakika sonra 160 dereceye indirin. Üzeri kızarana dek pişirin.