Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Kabak Mücver tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...
Kabak sevmeyen çocuklara kabak yedirmenin en güzel yolu mücverdir. Mücver hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir. Kahvaltı ve çay saatlerinin olmazsa olmazlarından biri olan mücverin yapılışı oldukça basittir. Mücver görünümü nedeni ile köfteye benzer. Bu yüzden çocuklar çok sever.
Doyurucu bir özelliğe sahiptir ve hem kahvaltı hem de akşam yemeğinde tüketilebilir. Birbirinden farklı mücver tarifleri bulmak mümkündür. Hem gözleri hem de karınları doyuran nefis bir mücver tarifine göz atalım.
Görsel ve tat anlamında çok lezzetli bir mücver yapmak için gerekli bazı malzemeler vardır.
Gerekli malzemeler şunlardır:
Bu malzemeleri kullanarak çok lezzetli mücverler yapmak mümkündür. Peki mücver nasıl yapılır?
Öncelikle kabak, maydanoz ve yeşil soğanı güzel bir şekilde yıkayın. Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın ve bir kenara ayırın. Kabakları bir rende yardımı ile rendeleyin. Ardından suyunu iyice sıkın. Geniş bir kap alın.
Kabın içine yumurtaları kırın. Güzelce çırpın. Çırpma işleminden sonra un ekleyin ve daha pürüzsüz bir kıvam alması için çırpmaya devam edin. Kabın içerisine doğranmış yeşillikleri ve suyu sıkılmış kabakları ilave edin. Sonra baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırmaya başlayın. Böylece mücverin harcı hazır hale gelmiş olacaktır.
Sonraki aşama kızartma aşamasıdır. Harcın tavaya yapışmaması için tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin. Teflon bir tava kullanmak mücverin tavaya yapışmaması açısından önemlidir. Tava kızdıktan sonra kabaklı karışımdan bir kaşık alarak tavaya atın. Üzerine baskı yaparak şeklinde ufak değişiklikler yapılabilir.
Arkalı ve önlü güzel şekilde kızartalım. Kızaran mücverleri ise başka bir kabın içerisine koyun. Kabın altına havlu kağıt sermek fazla yağı çeker. Bu yüzden tercih edilmelidir. En son aşama ise servis aşamasıdır. İster soğuk isterseniz de sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
