En güzel Türk kahvesi nasıl yapılır?
Türk kahvesinin lezzetli ve köpüklü olmasını istiyorsanız öncelikle taze kahve kullanmalısınız. Taze çekilmiş kahvenin kullanılmasına bile yardımcı olur. Ancak taze çekilmiş kahve bulamıyorsanız Türk kahvesinin ambalajının yeni açılmış olmasına dikkat edin. Bu paketi kaydedin. Türk kahvesi paketini sıkıca kapatın ve serin ve kokusuz bir yerde saklamaya çalışın. Doğru koşullarda saklanmayan kahvenin kokusu ve tadı değişir.
Türk kahvesi yaparken kullandığınız kahve kadar kullandığınız su da önemlidir. Kahvenizin suyu kireç, klor ve tatlandırıcı içermemelidir. Kahvenizin suyunu bu şartlara göre ayarlarsanız kahvenizin tadı çok daha güzel olacaktır. Ayrıca kahvenizin içindeki suyun soğuk olduğundan emin olun. Soğuk suyla yapılan Türk kahvesi daha köpüklü olur.
Türk kahvesi hazırlarken en önemli şey kahvenin kahve suyuna oranıdır. Kahvenin kahve suyuna oranını doğru bulamazsanız kahvenizden istediğiniz lezzeti alamazsınız. Bir fincan için kahve makinenize 2 çay kaşığı Türk kahvesi koymanız yeterlidir. Kahve suyunu bir kahve fincanı ile ölçmek en iyisidir. Kısacası bir fincan kahve için 2 çay kaşığı Türk kahvesi ve 1 fincan taze içme suyu yeterlidir.
Türk kahvesi yapmak için iyi bir kahve makinesi seçmelisiniz. Türk kahvenizi en lezzetli şekilde demlemek istiyorsanız Türk kahvenizi demlerken bakır cezve kullanmayı düşünün. Ayrıca Türk kahvenizi demlerken dikkat etmeniz gereken 2 önemli nokta vardır. Türk kahvenizi kısık ateşte hazırlayın. Türk kahvenizi yüksek sıcaklıkta demlerseniz Türk kahveniz hemen kabarır ve kahve cezvenizden taşar.
