Keskin bir tada ve kokuya sahip olan kakule, baharat olarak kullanılan bitki türlerinden biridir. Doğu bitkisi olarak bilinen bu bitki genellikle Malezya, Nepal gibi ülkelerde yetişmektedir. Kakule nedir? Ne işe yarar?
Doğuda yetişen en önemli bitkilerden olan vanilya ve safran bitkilerinin yanında kakule de önemli bir yere sahiptir. Sağlık üzerinde birçok etkisi ve faydası bulunan bu bitki, en çok da salgın ve bulaşıcı hastalıklarda önemli etkilere sahip bir bitkidir. Peki kakule nedir? Kakule nasıl kullanılır? Faydaları ve zararları nelerdir? Kakule hangi hastalıklara iyi gelir? Kakule ne işe yarar? Kakule çayı ve kahvesi nasıl yapılır? İşte kakule ile ilgili merak edilen tüm detaylar.
Pek çok insanın adını dahi bilmediği Doğu bitkisi olarak adlandırılan kakule bitkisi Nepal, Hindistan gibi doğu ülkelerinde yetişmektedir. Kakule bitkisi, Zencefilgiller familyasında bulunan bir bitki türü olarak bilinmektedir. Kakule bitkisi sağlık açısından pek çok faydaya sahiptir. Tomurcuk halinde yemeklerde kullanılmasının yanı sıra baharat olarak da yemeklerde kullanılır. Ayrıca kahvesi ve çayı da yapılabilmektedir. Çoğu insanın tadından bile haberdar olmadığı kakule bitkisi, Türkiye sınırları içerisinde yetişmemektedir. Ancak dünyanın birçok ülkesinde çay, kahve olarak veya yemeklerde sıkça tüketilmektedir. Kakule bitkisinin pek çok sindirim sistemi sorunlarına ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir.
Kakule bitkisi, mide bulantısının ve mide ağrılarının giderilmesinde rol oynamaktadır.
Bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve bu sayede hazmı kolaylaştırır.
Kakule vücuttaki gazın giderilmesinde rol almaktadır.
Kabızlık veya hazımsızlık gibi sindirim sistemi sıkıntılarının çözülmesinde büyük öneme sahip bir bitkidir.
Kakule bitkisi, bağırsak parazitlerinin oluşumunun önlenmesinde rol oynamaktadır.
Mide asitlerinin düzenlenmesinde rol alan kakule bitkisi aynı zamanda vücutta oluşan şişkinliğe ve mide kramplarına da iyi gelmektedir.
Antiseptik yapısı sayesinde çeşitli mikroplara karşı insan vücudunun korunmasına yardımcı olmaktadır.
Hoş bir kokusu olan kakule bitkisi antibakteriyel yapıya sahip olduğundan ağızda bulunan bakterilerle savaşır. Bu sayede ağız kokusunun önlenmesine yardımcı olur.
Sakız formunda da satılan kakule ağız kokusunu gidermede etkili bir bitkidir.
Kakule içerisinde potasyum, magnezyum gibi pek çok mineral barındırmaktadır. Bünyesinde bulundurduğu bu mineraller sayesinde kalp sıkıntılarının oluşmaması için de yardımcı olmaktadır. Kalp sıkıntılarının engellenmesi için gün içerisinde iki kere çay içmek faydalı olacaktır.
Bunun gibi daha birçok faydası bulunan bu bitkiyi hala kullanmıyorsunuz çok şey kaybediyorsunuz. Kakuleyi en kısa sürede kullanmanızı tavsiye ederiz.
Kakule bitkisinin bilinen çok önemli yan etkisi bulunmaz. Ancak kakule tüketilmeden önce uzmanlara danışılması gerekebilir. Özellikle çeşitli alerjik rahatsızlığı olanlar ve ağır hastalıkları bulunanların uzmanlara danışmadan tüketmeleri önerilmez. Bununla birlikte, her gün kakule tüketilmesi halinde çeşitli yan etkileri görülebilir. Mide sorunları, ishal, kabızlık, baş ağrısı aşırı kakule bitkisi tüketimiyle birlikte meydana gelebilecek olası yan etkilerdir.
Kakule bitkisinin çok farklı kullanım yöntemleri bulunur. Toz formunda ve bitki şeklinde tüketilebilen kakule her alanda sıkça kullanılıyor. Yemeklerde lezzet arttırmak için daha çok toz haliyle yer alır. Bunun yanında bitkisi çay veya kahve yapımında kullanılabilir.
Kakule bitkisini cilt sağlığı için kullanabilirsiniz. Kakulenin içerisinde uçucu yağlar vardır. Bunlar ciltte oluşan lekeleri temizliyor. Cilt gözeneklerini açarak sivilce, akne oluşumunu engelliyor. Ayrıca cilt dökülmelerine karşı savaşıyor. Bir başka faydası da cildin yaşlanmasını önlüyor. Bu sayede canlı ve parlak bir cilt elde edersiniz.
Kakule bitkisinin içerisindeki bileşenler zayıflatmaya yardımcı olur. Sindirimi kuvvetlendirerek yediğimiz besinleri kolay sindirmemize yardımcı olur. Bağırsakları temizler ve idrar söktürücü özelliği ile de bilinmektedir. Zayıflamak isteyenler için bir uyarımız olacak. Kakule iştah açıcı özelliği ile de bilinir. Bu yüzden tüketim oranına dikkat etmemiz gerekebilir.
Hazırlanışı basit olan kakule çayı, son zamanlarda dünyada yaygın biçimde tüketilmeye başlandı. Kolay hazırlanabilen kakule çayı tüketerek sağlığınızı koruyabilirsiniz. Dilerseniz kakule bitkisini diğer bitkilerle karıştırarak demleyebilirsiniz. Kakule çayı hazırlamak için yapmanız gerekenler basittir.
İlk olarak 2 bardak suyu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika bekletin ve üzerinde kakule bitkisi ekleyin.
Ekleme sonrasında yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekleyin. Demini verdikten sonra 1 bardak olacak şekilde tüketebilirsiniz.
Kakule çayı yapılabildiği gibi kahve şeklinde tüketilmesi de mümkün olabiliyor. Bunun için yapılması gerekenler oldukça basittir.
Malzemeler
3 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
5 kakule bitkisi veya 1 tatlı kaşığı kadar kakule tozu
Hazırlanış
1 tatlı kaşığı Türk kahvesini ve kakule bitkisini 5 dakika olacak şekilde kaynatın. Kaynama bittikten sonra 15 dakika dinlenmesini sağlayın.
Karışımı 15 dakika dinlendirdikten sonra yine ocağa alıp kaynatın. Kahve taşmaya başladığı an ocaktan olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı kahveyi ocaktan aldıktan sonrasında gül suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.
