meritking giriş kingroyaldeneme bonusu deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Kalamar Tava Nasıl Yapılır? Kalamar Tava Tarifi... Kalamar Tava Malzemeleri Nelerdir?

Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Kalamar Tava tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...

AKTUEL 12.02.2023 13:36:06 0
Kalamar Tava Nasıl Yapılır? Kalamar Tava Tarifi... Kalamar Tava Malzemeleri Nelerdir?

Kalamar tava, balık sofralarının olmazsa olmazıdır. Lezzet klasiği kalamar tava adını ve etini denizden almış bir yemek çeşididir. Genellikle yanında tarator sosla sunulur ve soğan halkası şeklinde bir görünüme sahiptir. Bir tavada kızartılan bu yemek, sıcak mezeler arasındadır. Kalamar, kafadan bacaklılardan olan ve 10 ayaklı bir deniz canlısıdır. Ülkemizde kalamar, daha çok Akdeniz bölgesinde avlanır.

Kalamar Tava Malzemeleri

İki kişilik Kalamar Tava için;

  • 1 adet kalamar
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu ( bira ya da süt de kullanılabilir.)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1,5/2 tatlı kaşığı tuz

Kalamar Tavanın Kızartılması İçin Malzemeler

  • 2/2,5 şu bardağı ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı un

Tarator Sos İçin Malzemeler

  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • İki dilim ekmek içi ( bayat)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt ( süzme)
  • 2/3 çay kaşığı limon suyu
  • 2/ 2,5 yemek kaşığı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak ( rendelemeli)

Kalamar Tava Tarifi

  • Alınan kalamar temizletilmediyse, öncelikle kalamarın kuyruğundan çekilerek, iç organlarından arındırılır.
  • Daha sonra kalamarın derisi soyulmalı, ortasındaki tabak şeklindeki şeffaf ve tek parçadan olan kemik alınmalıdır.
  • Kalamarın tüm yüzeyi iyice yıkanmalıdır. Kalamarın derisinin altında bir zar tabakası vardır.
  • Bu zarlar bir bıçak yardımıyla soyulmalıdır.
  • Temizlenmiş kalamarlar halka halinde doğranır. Doğranmış kalamarlar, tuz, toz şeker, ve karbonatlarla yarım saat boyunca köpürünceye kadar ovalanır.
  • Ovalanan kalamarlar yumuşamaya başlarlar. Kalamarlı karışıma, 1 şişe maden suyu eklenir ve kalamarlar 2 saat buzdolabında dinlenmeye alınır.
  • Kalamarlar dinlenirken Tarator Sos hazırlanabilir. Öncelikle ekmek içleri ufalanır ve üzerine ceviz içleri de eklenip mutfak robotu yardımıyla çekilir. Tarator sosu için ayrılan tüm malzemelerin hepsi karıma eklenip iyice karıştırılır ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
  • Dinlenen kalamarlar yıkanmadan süzülmelidir. Kalamalar una bulanır. Ayçiçek yağıyla kızdırılmış tavaya kalamarlar da atılır ve kalamarların rengi değişene kadar kızartılır. Ardından kalamarın fazla yağları, peçete yardımıyla çekilir
  • Daha sonra yanında tarator sosuyla birlikte servis edilir.
  • Kalamarlar lastik gibi olmamalı, çıtır çıtır olmalıdır.

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

20.8° / 14.3°

Ali Babacan'dan 'tasarruf' göndermesi

Prof. Dr. Özdağ: Aynı desteği İmamoğlu'na da vereceğiz

Tutuklanan Mahruki'ye BTP'den mesaj ve ziyaretli destek

Edirne Keşan'da SP, Filistin bayrağı astı!

DEVA Partili Ekmen: Mersin'den Avrupa'ya doğrudan uçalım!

Feti Yıldız: MHP derviş gönüllülerin yeridir

Faruk Kılıç'tan 'Irak'la ticaret' mesajı

DEVA Partisi'nden Tarımsal Girdi Maliyetlerine Tepki: "Çiftçiyi Kaderine Terk Ettiler"

İYİ Parti ve DEVA Partisi, Şehir ve Ülke Gelişimi İçin Fikir Alışverişinde Bulundu

CHP Rize İl Başkanı Saltuk Deniz’den Teğmenlere Destek: “Atatürk’e Bağlılık Onur Kaynağıdır”

Özel: O vekil meclisten çıkmalı! Özel'den sanatçılara Esenyurt çağrısı

Bahçeli: Bu sözüm alayına kapak olacak

Efkan Ala: Eser siyaseti ile yola devam ediyoruz

Edirne Keşan'da AK Gençlik'te Vural güven tazeledi

DEVA Partili Karal, Kuraklık Riskini Bakan Yumaklı’ya Sordu

Bilecik Pazaryeri'nde Kanat güven tazeledi

Gökhan Yıldız, AK Parti Güneysu İlçe Başkanı Seçildi

Soylu'dan Bahçeli'ye tam destek

Karal: Çiftçilerimiz hükümetin sebep olduğu afetlerle mücadele etmek zorunda kalıyor

Tahsin Ocaklı’dan Bütçe Görüşmelerinde Mehmet Şimşek’e Tepki: “Niyazi Dayı’nın Selamı Var!”