Karamelli trileçe nasıl yapılır?

Trileçe enfes kek hamuru ve hafif şerbetiyle gönüllere taht kuruyor. Trileçenin en sevilen çeşidi olan karamelli trileçe oldukça kolay bir şekilde hazırlanıyor. Bu bayramın tatlısında farklılık yaratmak istiyorsanız karamelli trileçeyi denemelisiniz.

MALZEMELER

• Keki için
• 4 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbeti için
• 3 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 200 ml krema
• Karamel sos için
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket krema

TARİF

• Öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazını farklı kaplara ayırın.
• Yumurta aklarını tuz ile kar haline gelene kadar çırpın. Diğer bir kapta ise yumurta sarılarını toz şeker ile iyice çırpın.
• Un, zeytinyağı vanilya ve kabartma tozunu yumurta sarılarının olduğu kaba ekleyip çırpmaya devam edin.
• Yumurta aklarını spatula yardımıyla unlu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
• Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
• Şerbeti için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaseye alın ve süt iyice köpürene kadar çırpın. Hazırladığınız şerbeti buzdolabına alıp soğumaya bırakın.
• Karamel sosu için; şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve eriyene kadar pişirin. Tereyağı ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırın.
• Kek ılıkken kürdan batırarak delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti tamamen çektiğinde karamel sosu da üzerine ekleyin.

AFİYET OLSUN!