Havalar iyice soğumuşken içinizi ısıtacak bir tarif ile karşınızdayız. Karnabahar graten yemeğiyle evdeki herkesin yüzünü güldüreceksiniz. Folik asit açısından zengin olan karnabaharı hamilelikte tercih edilmesi önerilir. İçerisinde birçok vitamin daha bulunduran karnabahar yediden yetmişe herkes tarafından tercih edilebilir. Sindirimi düzenlemesiyle bilinen karnabahar, düşük kalorili olmasının yanı sıra diyet ve vejetaryen menüleri için de uygundur. Malzemeler hazırsa, karnabahar sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak nefis karnabahar graten tarifine geçebiliriz. Karnabahar gratenin malzemeleri nelerdir? Karnabahar graten nasıl yapılır? sorularının cevaplarını aşağıda bulabilirsiniz.
KARNABAHAR GRATEN TARİFİ:
MALZEMELER
1 orta boy karnabahar
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 paket kabartma tuzu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
Yarım su bardağı un
Üzerine;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Karnabaharı küçük küçük parçalara bölüp iyice yıkayın.
Karnabaharları bir tencereye alın sonrasında üzerine su ve tuz ekleyin.
Ocağın altını yakın ve karnabaharları haşlayın.
Sosu hazırlamak için ince ince doğradığınız maydanozları ve bütün sos malzemelerini bir kapta buluşturun ardından karıştırın.
Haşladığınız karnabaharları süzün ve hazırladığınız sosun içine koyun.
Daha sonra bir cam tepsiye karnabaharınızı alın ve sıkı bir şekilde dizin.
Kalan sosu karnabaharın üzerine dökün.
Karnabaharı önceden 190 derece ısıttığınız fırına koyun.
Yarım saat üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız cam tepsinin üzerine kaşar peynirini eşit derece serpin.
Fırına aldıktan sonra 10 dakika daha kaşar peynirleri kızarana kadar pişirin.
Sonrasında dışarda 10-15 dakika beklettikten sonra servis edin.
