Kinoa, Latin Amerika kökenli besinlerden biri olarak günümüze ulaşan besin değeri oldukça yüksek bir tahıl türüdür. Son zamanlarda popüler hale gelen kinoa yuvarlak taneli beyaz, siyah ya da kırmızımsı renklere satılmaktadır. Özelikle vegan ve vejeteryanlar tarafından tercih edilmesinin sebebi ise gluten içermemesidir. Sağlıklı ve besleyici olması ile öne çıkan Kinoa doğru tüketildiği zaman iştah azaltmada ve metabolizmayı hareketlendirme de oldukça etkilidir. Ayrıca ödem ve toksinleri de vücuttan bir bir atmaya yarayan Kinoa, kolay sindirilebilir özelliği ile kabızlık önleyicidir. İşte diyette Kinoa diyeti ile ilgili merak edilenler...
KİNOA KANSERDEN KORUR MU?
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan kinoa, kanserli hücre oluşumunu engellemede etkilidir. Buna ek olarak doku yenilenmesini destekler. Düzenli olarak kinoa tüketmek hem kanserli hücre oluşumunu ve kanserli hücrelerin yayılmasını önleyebilir.
KİNOA ZAYIFLATIR MI?
Özellikle son 10 yıldır dünya genelinde tüketimi hızla yaygınlaşan kinoa ile ilgili gündemde olan ve çok sorulan sorulardan biri de Kinoa zayıflatır mı? oldu. Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel; Kinoa ile zayıflamak isteyenler için Kinoa’nın faydaları ve merak edilenleri ise şu şekilde sıraladı:
'Kinoa günün her öğününe uyarlanarak tüketilebilir. Bulgur ve pirinç gibi pilav olarak ana yemeklerin yanında tercih edilebilir, haşlandıktan sonra salatalara eklenebilir, un haline getirilerek kek, krep, ekmek gibi besinlerin yapımında kullanılabilir. Ancak kinoa kalorisi yüksek bir besindir, bu yüzden tüketirken porsiyon miktarına dikkat edilmelidir. 3 çorba kaşığı kinoa yaklaşık 75 kaloridir, tüketirken miktarının ayarlanarak tüketilmesi kalorinin daha dengeli olmasını sağlar.
Kinoa’nın protein içeriği yüksek olduğu için, tokluk hissi yaratır. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırıcı zengin kalsiyum içeriğine sahiptir. Spor yapanlara enerji verir, diyet yapanlar ise kilo, yaş ve sağlık durumlarına göre miktarını ayarladıklarında kilo aldırmadan birçok besin ihtiyacını Kinoa ile karşılayabilirler.' açıklamasında bulundu.
KİNOA KAÇ KALORİ?