125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak tenceremize tereyağımızı alalım ve kısık ateşte yağımızı eritelim.
Yağımız eridikten sonra üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavuralım.
Unumuzu tel çırpıcı ile karıştırırken bir yandan üzerine sütü ekleyelim. Burada mutlaka ununuzu karıştırmalısınız aksi halde topaklanma olabilir.
Üzerine şekeri ilave ederek muhallebimiz kıvam alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım, sonrasında vanilya ilave ederek 3-4 dakika mikserle çırpalım.
Hazırladığımız muhallebimizi 22 cm boyutlarındaki ıslattığımız borcama dökerek üzerini bir spatula yardımı ile düzeltelim. Oda sıcaklığına gelmesi için bekletelim.
Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçleyelim, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlımızı dolaptan alalım, yanlarına bastırarak havasını çıkartalım ve servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
Üzerini arzuya göre tarçın, hindistan cevizi veya file antep fıstığı ile süsleyelim. Ben pişirme kağıdından ince şeritler kestim, tatlının enine gelecek şekilde üzerine yerleştirdim. Ardından her yerini kapatacak şekilde üzerine tarçın serptim ve şeritlerimi dikkatli bir şekilde çıkarttım.
Sonrasında tekrar kestiğimi pişirme kağıtlarını tatlının boyuna doğru aralıklı olarak yerleştirdim ve tarçın döktükten sonra dikkatlice çıkarttım ve çok hoş bir görüntü elde ettim. Ancak siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yalancı tavuk göğsü püf noktaları
Karışımın topaklanmaması için güzelce çırpılmalıdır.
Konulacak kap su ile biraz ıslatılmalıdır. Böylelikle servis ederken almakta zorlanmazsınız.
Buz dolabında tatlı ne kadar dinlendirilirse o kadar lezzetli olacaktır.
Yalancı tavuk göğsü çeşitleri
Tavuk göğsünüzün içerisine damla sakızı ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Yalancı tavuk göğsü tatlınızın arasına bisküviler yerleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tatlınızın içerisine benmari usulü eritilmiş çikolata ekleyerek farklı bir tat ve farklı bir renk elde edebilirsiniz.
Yalancı tavuk göğsü sunumu
Yalancı tavuk göğsünüzün üzerine çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.
Antep fıstığı, fındık,ceviz kırığı ile de süsleyebilirsiniz.
Yalancı tavuk göğsünüzü tart kalıbına dökerek çıkarttıktan sonra ortadaki çukur kısma çikolata sosu dökebilirsiniz.
Süsleme şablonları kullanarak tarçın ile farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.
Tatlınızı meyve dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.
Tavuk göğsünüz soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyerek rulo yapabilirsiniz.
Yalancı tavuk göğsü kaç kalori?
Orta büyüklükteki 1 porsiyon yalancı tavuk göğsü tatlısı yaklaşık olarak 165 kcal'dır.
