Çoğu insan canı tatlı istediğinde hemen paketli abur cuburlara yönelir. Aslında bunların yerini alabilecek sağlıklı atıştırmalıklar da var. Mesela kuru üzüm.
Vitamin, mineral ve antioksidanlar yönünden zengin olan kuru üzüm, ülkemiz başta olmak üzere İran, Irak ve İspanya'dan gelen yemeklerde ve dünya çapında mutfaklarda oldukça sık kullanılır.
Tahıl ve yulaf ezmesi üreticilerinin ürünlerine kuru üzüm eklemesinin bir nedeni var. Bu eklenen doğal tatlılık artışı ve bir dizi besleyici özellik, onları mükemmel bir seçim haline getirir. Kuru üzümdeki lifler hem bağırsak hem de kalp sağlığınızı destekler.
Kuru üzüm diyetinize daha fazla potasyum almanın harika bir yolu. Ulusal Sağlık Enstitülerine göre potasyum, kas kasılması, kalp atışı düzenlemesi ve vücudunuzdaki sıvı dengesi ile ilgili önemli bir elektrolit.
Beslenme uzmanı Maggie Moon, kuru üzümün günlük meyve ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olmak için harika bir yol olabileceğini söylüyor. Araştırmalar da, kuru üzüm atıştırmanın uzun süreli kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğunu ve hatta kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor.
2020'de yapılan bir incelemeye göre kuru üzüm, kardiyovasküler işlevi desteklemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içeriyor, ağız sağlığını iyileştirebilen antibakteriyel özelliklere sahip ve bağırsak sağlığını iyileştirebilen prebiyotikler yönünden zengin.
Bunca faydasına rağmen kuru üzümü aşırı tüketmek ise sağlık için sakıncalı olabilir. Aşırı lif, potasyum veya şeker nedeniyle mide rahatsızlığı ortaya çıkabilir. Özellikle şeker hastalarının kuru üzüm tüketme miktarı konusunda doktora danışmalarında fayda var.
