Kışın okuldan eve gelen çocuklarınız için lezzetli ve sağlıklı kurabiye.
1 su bardağı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 su bardağı esmer kristal şeker
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 çay kaşığı vanilya
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı balkabağı baharatı
1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı yulaf ezmesi
1,5 su bardağı kuru üzüm
(10 Kişilik - 30 dakika)
FIrını önceden 175 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Mutfak robotunda veya mikserle tereyağı ve şekeri köpük kıvamı alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip iyice harmanlanana kadar çırpmaya devam edin.
Orta büyüklükte bir kapta un, karbonat, balkabağı baharatı ve tuzu karıştırın. Unlu karışımı yavaşça ıslak malzemelere ekleyip iyice harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin.
Fırın tepsisine hamurdan 1,5 kaşıklık parçalar dizin. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya altın sarısı rengi alana kadar pişirin.