Muhteşem kıvamı ve dokusuyla lezzetli bir cheesecake hazırlamak istiyorsanız çözümü bu tarifte gizli. Çatlama problemi olmayan tam kıcamında cheesecake hazırlamak için kolları sıvayabilirsiniz. İşte seyri ve yemesi oldukça keyifli olan limonlu cheesecake tarifi…
Malzemeler;
Tabanı için;
- 100 gr yulaflı bisküvi
- 50 gr tereyağı
- Yarım su bardağı fındık
Kreması için;
- 2 paket labne peyniri (400 gr)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 1 paket krema (200 ml)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Limon sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
Yapılışı;
İlk olarak tabanı hazırlamak için başlıyoruz. Tabanı için 1 paket kadar yulaflı bisküvi ile yarım su bardağı fındığı robottan geçirelim. Robot işlemini tamamladıktan sonra uygun bir kabın içerisine alalım ve üzerine 50 gram tereyağı eriterek dökelim. Tereyağını döktükten sonra iyice karıştıralım. Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra, kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim ve uygun ölçülerde keselim. Fırın kağıdını da yerleştirdikten sonra hazırladığımız alt tabanı kelepçeli kalıba dökelim iyice sıkıştıralım.
