Çayın yanına ya da akşam yemeğinden sonra tatlı konuşabilmek için kek yapmaktayız. Genellikle kekleri çikolatalı yapmaktayız. Ancak kekte farklı bir tat isteyenler için karşınızda limonlu kek tarifi. Bu kek ile farklı bir kek tadına varacaksınız. Bu keki bir kez yediğinizde ise müptelası olup, limonlu kekten başkasını aramayacaksınız. Bu yazımızda sizlere limonlu keki nasıl yapabileceğinizden bahsettik. Limonlu kek yapabilmek için şu malzemelere ihtiyacınız var:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Limonlu kek nasıl yapılır?
Limonlu kek yapabilmek için öncelikle uygun bir karıştırma kabı içerisine 3 yumurtamızı kıralım ve 1 su bardağı toz şeker ekleyelim. Daha sonra ise bu iki malzemeyi beyazlaşıncaya kadar çırpmaya başlayalım. karıştırma kabı içerisinde bulunan malzemeler beyazlaşınca ise süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı da ekleyelim ve güzel bir şekilde çırpmaya devam edelim. Karıştırma kabında bulunan malzmeler çırpıldığında ise kabartma tozu ve unu da ekleyelim ve son kez çırpalım.
Kek hamurumuzu kek kalıbına almamız gerekiyor. Ancak bunu yapmadan önce kullanacağımız kek kalıbını yağlayalım ve güzelce unlayalım. Bu işlemler sayesinde kekimiz kalıba yapışmayacak ve piştiği zaman kolay bir şekilde servis tabağına alınacak. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra ise hazırladığımız kek hamurunu bu kalıba aktaralım. Daha sonra ise bu kek kalıbını önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına atalım. Yaklaşık 45 dakika piştikten sonra ise kekimizi fırından alabiliriz. Ancak kekimiz pişerken ara sıra keke kürdan batırıp kontrol edin. Keki fırından alıp soğuttuktan sonra ise kalıptan çıkartın ve bir servis tabağına alın. En sonunda ise pudra şekeri döküp kekinizi servis edebilirsiniz.
