Mandalina, ılıman iklimde yetişmekte olan Turunçgiller familyasına ait bir meyve türüdür. Turuncu, sarı renklerde olan mandalina, etli ve sulu bir yapıya sahiptir. Mandalina, portakala nazaran daha yumuşak olan kabuğu soyulduktan sonra yenebildiği gibi suyu sıkılarak da içilebilir. Soğuk algınlığına iyi gelen ve aynı zamanda birçok faydası bulunan mandalinayı farklı şekillerde tüketmenin yolları vardır. Bu yollardan biri de çay saatlerinde tatlı gibi tüketebileceğiniz kurabiyedir.
MANDALİNALI KURABİYE TARİFİ:
MALZEMELER
100 gram tereyağı
Bir adet mandalina suyu
Bir tane yumurta
Bir paket vanilya
3 çay kaşığı kabartma tozu
İki çay bardağı toz şeker
3 buçuk su bardağı un
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde unu tereyağını ve yumurtayı yoğurun.
Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve mandalina suyunu ekleyip yoğurmaya devam edin.
Parçalara bölerek yuvarlak yapın, tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin ortasına çatalı batırın.
Sonra 170 derece de ısıttığınız fırına tepsiyi koyup 25 dakika bekletiniz.
Afiyet Olsun...
