Kremasız mantar çorbası olmaz diyorsanız yanılıyorsunuz! Evde yapacağınız bu çorbanın lezzeti kremayı aratmıyor. Pratik mantar çorbası tüm ev halkının seveceği lezzetler arasında yer alacak.
MALZEMELER
- 10 adet kültür mantarı
- Bir su bardağı süt
- Bir litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- Bir adet soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Üzeri için:
- Tereyağı
TARİF
- İlk olarak mantarları yıkayın ve ardından minik bir şekilde doğrayın.
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Tencerede yağı ısıtın ve içine soğanları ilave edip kavurun.
- Soğanların rengi pembeleşince içine mantarları ekleyin.
- Mantarları sulanana kadar tencerede çevirin.
- Şimdi unu ilave edin ve yaklaşık 2 dakika kavurun.
- Ardından sıcak suyu, karabiberi ve tuzu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra sütü ekleyin ve süt kaynayana kadar karıştırın.
- Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişmeye bırakın.
- Üzerine tereyağı eriterek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
