DENİZ LEVREĞİ TARİFİ!
KAĞITTA LEVREK İÇİN MALZEMELER NELERDİR?
- 2 adet levrek filetosu (derisi çıkarılmış)
- 1 adet büyük boy patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
- Taze biberiye veya kekik (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Yağlı kağıt (pişirme kağıdı)
KAĞITTA LEVREK NASIL YAPILIR?
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ön ısıtın.
- Yağlı kağıdı fırın tepsisinin üzerine serin.
- Levrek filetolarını yıkayın ve kurulayın. Tuz ve karabiberle hafifçe marine edin.
- Hazırladığınız levrek filetolarını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
- Dilimlediğiniz patates, havuç, soğan ve limon dilimlerini balığın etrafına yerleştirin.
- Taze biberiye veya kekik yaprakları serpiştirin.
- Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Kağıdı özenle kapatıp paket haline getirin. Kenarları iyi kapatmaya dikkat edin, böylece buhar ve sıvılar kağıtta hapsolur.
- Hazırladığınız kağıt paketlerini fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi balıkın kalınlığına ve fırınınıza bağlı olarak değişebilir.
- Fırından çıkan paketleri dikkatlice açın (sıcak buhar dikkatli olmanızı gerektirir).
- Kağıtta levrek servise hazır! Balığın üzerine servis tabağına alın ve yanında taze yeşillikler veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
- Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
