Mercan kebabı az malzemeli, oldukça lezzetli, nefis bir kebap tarifidir. Türk mutfağının kebapları dünyaya ün salmış yemeklerdir. Mercan kebabı ise tavuk etiyle yapılan harika kebaplardan biridir. Yapması ve yemesi çok zevkli olan bu kebabı sizler de çok severek yiyeceksiniz. Mercan kebabı tarifi ve malzemelerini aşağıda bulabilirsiniz. Sevdiklerinizle kalabalık sofralarda yemek yemeği özleyenler için mercan kebabını sizlerle paylaşıyoruz. Adım adım mercan kebabını yapmak isterseniz bugünkü yazımızda detayların hepsini bulabilirsiniz. İsteğe göre içerisine ekleyebileceğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
MERCAN KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER
500 gram tavuk kıyması
100 gram kuyruk yağı
3 yemek kaşığı galeta unu
Bir adet orta boy kapya biber
Bir adet orta boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kekik, kimyon, kırmızı toz biber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Soğanı ve kapya biberi rondodan geçirerek inceltin.
Daha sonra tüm malzemeleri derin bir kabın içine alarak 20 dakika yoğurun.
Oluşan kebap hamurundan parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve köfte haline getirin.
Bir tavanın içine bol yağ koyun ve kızdırın.
Kızan yağın içine kebapları tek tek atarak kızartın.
Kızaran kebapları yeşillik ile servis edin.
Afiyet olsun...