Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Mozaik Kek tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...
Starbucks lezzetinde kısa süre içerisinde kek hazırlamak istiyorsanız oldukça doğru bir tarifle karşınızdayız. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz ve çay yanınızın boş kalmamasını sağlamak amacıyla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik kek tarifi için kolları sıvayabilirsiniz…
İlk olarak oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağı ile 1 su bardağı toz şekeri güzelce çırpalım. Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelecek. Tereyağı eridikten ve krema formuna geldikten sonra 1 adet yumurtayı kıralım ve tekrar çırpalım. Bu yöntem ile 4 adet yumurtayı teker teker kırıp, çırpma işlemine devam edelim. Yumurtaları kırdıktan sonra içerisine 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştıralım. Süt ilavesinden sonra kuru malzemeleri eklemeye başlayalım. 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam edelim. Un karışana dek karıştırmak yeterlidir.
Yoğun kıvamda bir kek hamuru elde edeceksiniz. Hamuru hazırladıktan sonra hamurun yarısını bir kaba aktarın ve ayırdığınız hamurun içerisine 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. 2 yemek kaşığı kakao eklediğiniz harcın içerisine 2 yemek kaşığı da süt eklemesinde bulunun. Kakao kek hamurunun içerisinde iyice yer edinene dek çırpmaya başlayalım. Kek kalıbının tamını tereyağı ile yağladıktan sonra sade olan kek harcımızdan dökelim ardından kakaolu kek harcından bir parça dökelim.
Tüm kek hamurunu bu şekilde dökerek pişirelim. Tüm hamuru döktükten sonra bir çöp şiş yardımıyla S şekli çizerek, mozaik deseni verelim. Ardından önceden ısıttığımız 180 derecelik fansız fırında 55 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Piştikten sonra soğumasını bekleyelim ve kekimizi kalıptan çıkaralım.
