Baharın gelişiyle birlikte mutfaklarda tazelik hakim olmaya başladı. Yeni mevsimin getirdiği deniz ürünleri, sofralarda ön plana çıkıyor. Uzmanlar, Nisan ayında tüketilmesi gereken en lezzetli ve besleyici balıkları sıralayarak, mevsiminde avlanan balıkların yüksek omega-3, protein ve vitamin içeriği ile vücuda önemli faydalar sağladığını vurguladı.
LEVREK: BAHARIN EN HAFİF LEZZETİ
Bahar aylarında en kaliteli dönemine ulaşan levrek, özellikle fırında ya da buğulama yöntemiyle pişirildiğinde hem lezzetini hem de besin değerlerini koruyor. Hafif ve yağsız yapısıyla diyet listelerinin değişmez favorisi haline geliyor.
KALKAN: KARADENİZ’İN GURURU
Karadeniz’in gözdesi kalkan balığı, Nisan ayında eteğindeki lezzeti zirveye taşıyor. Yumuşak dokusu ve zengin omega-3 içeriği sayesinde sofralara hem sağlık hem de eşsiz bir damak tadı getiriyor.
MERCAN: ÇOCUKLAR VE YAŞLILAR İÇİN İDEAL
Mercan balığı, düşük yağ oranı ve hafif etiyle özellikle çocuklar ve ileri yaş grupları için mükemmel bir tercih sunuyor. Bahar aylarında tazeliği artan mercan, fırın yemekleri için de oldukça uygun.
KILIÇ BALIĞI: GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK DESTEKÇİSİ
Yoğun dokulu eti ve düşük yağ oranı ile dikkat çeken kılıç balığı, Nisan ayında en lezzetli formuna ulaşıyor. Protein açısından zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için harika bir seçenek oluşturuyor.
TEKİR: KÜÇÜK AMA BESLEYİCİ
Küçük boyutuna rağmen yüksek besin değeri taşıyan tekir balığı, Nisan ayında en taze haliyle tezgahlarda yer alıyor. Kızartma veya fırın yemeklerinde tercih edilen tekir, hafif ve doyurucu yapısıyla sofraları renklendiriyor.
MEZGİT: HER MEVSİMİN YILDIZI, BAHARDA ZİRVEDE
Hemen her dönemde tüketilebilen mezgit, Nisan ayında adeta lezzet patlaması yaşıyor. Yumuşak eti, yüksek protein oranı ve çocukların da severek tüketebileceği hafif tadıyla sofralarda haklı bir yer ediniyor.
MEVSİMİN TAZELİĞİ İLE SAĞLIK DOLU SOFRALAR
Uzmanlar, balık tüketiminde mevsime göre seçim yapmanın hem lezzeti hem de besin değerini maksimum seviyeye çıkardığını belirtiyor. Nisan ayında taze çıkan balıklar, vücudun ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitlerini ve proteini doğal yollardan karşılamanın en lezzetli yolu olarak öne çıkıyor.