Rafine şekerlerin sağlığa zararlı olduğunu düşünen insanlar yapay tatlandırıcılara yöneliyor. Oysa bu maddeler de en az şekerler kadar zararlı.
Yapay tatlandırıcıların hem daha sağlıklı hem de kilo vermeye yardımcı olabileceğini düşünebilirsiniz. Ancak yeni bir çalışma bunların bağırsak mikrobiyomunuza zarar verdiğini ortaya koyuyor.
Ekip yapay tatlandırıcılar kullanan kişilerde ince bağırsağın mikrobiyal çeşitliliğini analiz etti. Bunlardan 9'u aspartam ve 35'i diğer şeker ikamelerini kullandı. Bu hastaların bağırsak mikrobiyomunu yapay tatlandırıcı kullanmayan 55 kişilik bir grupla karşılaştırdılar.
ASPARTAM İÇERMEYENLER BAKTERİ SAYISINI ETKİLEDİ
Aspartam içermeyen tatlandırıcılar tüketen kişilerde ince bağırsaktaki bakteri sayısının ve çeşitliliğinin daha düşük olduğu, aspartam tüketenlerde ise bu bakteri zenginliğinin kontrol grubuyla benzer olduğu ortaya çıktı.
Bu, aspartam kullanıcılarının daha iyi durumda olduğu anlamına gelmiyordu. Zira onların mikrobiyomlarında silindirdrospermopsin adı verilen bir toksin üretme olasılığı daha yüksekti.
YAPAY TATLANDIRICILAR MASUM DEĞİL
Araştırmaya göre aspartam, sukraloz, sakarin ve stevia yaprağı ekstraktı kullanan kişilerde bağırsak bakteri kolonileri bulunma eğilimi, şeker kullanan insanlardan önemli ölçüde farklıydı. Bu kişilerin ince bağırsaklarında daha zayıf bakteri kolonileri veya zararlı toksinler salgılayan daha yüksek düzeyde bakteri vardı.
Endokrinolog Dr. Ruchi Mathur, şeker ikamelerinin uzun süreli kilo kaybına yardımcı olmadığını, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olabileceğini belirtiyor.
