İşin sırrı tereyağı ya da margarin kullanmakta, yoğurt yerine de ılık sudan yardım almakta. O yumuşacık tadın en önemli iki malzemesi bunlar. Şekli ise yumurta sarısı sürüldükten sonra çatalla minik dokunuşlar yapmasından geliyor. Çok pratik bir tarifle hep aradığınız poğaçalar karşınızda!
Pastane Tadında Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
-
2su bardağıılık su
-
1paketkuru maya
-
2silme yemek kaşığıtoz şeker
-
100grameritilmiş tereyağı
-
1yemek kaşığıyoğurt
-
1tatlı kaşığıtuz
-
2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
-
1yemek kaşığısıvı yağ
-
4,5-5su bardağıun(aldığı kadar)
Pastane Tadında Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Suyu,mayayı ve şekeri yoğurma kabınıza alarak güzelce karıştırın,mayanızı aktive edin. Yağlarınızı,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Azar azar unu ekleyin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
-
Hamurun üstünü örterek yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve güzelce yuvarlayın.
-
Yumurta sarılarının üstüne bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek bezelerin üstüne fırça yardımıyla sürün. Üzerine çatal yardımıyla şekil verin.
-
Önceden ısıtılmş 180 derece fırında iyice kızarana 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
-
Ardından fırından alın, bir süre dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
