Yemek zincirlerinde yemeğe alışık olduğumuz özel soslu makarnalara ciddi paralara vermeye son verin. Evde kendi malzemelerinizle çok daha uygu fiyatlarla kendi soslu makarnanızı kendiniz hazırlayın. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz soslu makarna tarifini denedikten sonra bir daha asla dışarıya para vermek istemeyeceksiniz. İşte lezzet keyfi yüksek muhteşem ıspanaklı pesto soslu makarna…
Malzemeler;
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
Sos İçin;
- 2 yemek kaşığı pesto sos
- 100ml sıvı krema
- 100-150g ıspanak
Makarna İçin;
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Makarna
Makarna Sosu İçin;
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100ml sıvı krema
- Karabiber
- Kekik
- Kuru fesleğen
- Tuz
Yapılışı;
İlk olarak tavuk göğüslerini küp küp olacak şekilde güzelce doğrayalım. Küp küp doğrama işleminden sonra tavukları uygun bir kaba alalım ardından üzerine zeytinyağı ve karabiber ekleyip güzelce karıştıralım. Baharatları ekledikten sonra tavukların üzerini streç filmle kapatalım ve marine olmaları için buzdolabında yaklaşık olarak 1 – 2 saat dinlendirelim. Tavuklar dinlenirken o esnada bizde sosumuzu hazırlamaya başlayabiliriz.
Ispanaklı pesto sos için rondonun içerisine pesto sosu, sıvı kremayı ve ıspanağı alalım. Üç malzemeyi de güzelce rondodan geçirelim. Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra sosumuz hazır hale geliyor. Makarnaları pişirmek için kaynayan suyun içerisine tuz ve zeytinyağı ilavesinde bulunalım. Kaynayan suyun içerisine makarnamızı alalım ve yaklaşık olarak 7 – 8 dakika kadar ya da tamamıyla damak zevkinize göre makarnayı pişirmeye başlayın. Makarna piştikten ve süzdükten sonra soğuk suya tutmadan kenara alın. Akabinde ocağın üzerine uygun tavayı alalım ve içerisine zeytinyağı ardından kremayı alalım. Kremanın ardından dilediğiniz baharatları serpin. Dilediğiniz baharatları ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
Karıştırma işleminden sonra pişirdiğimiz makarnayı sosun içerisine alalım. Karıştırdıktan sonra altını kapatalım ve makarnamız hazır hale geliyor. Buzdolabında 1 – 2 saat beklettiğimiz tavukları alalım ve kızgın tavada pişirmeye başlayalım. Pişen tavukların üzerine hazırladığımız ıspanaklı pesto sosumuzu dökelim. Sosu döktükten sonra şöyle bir karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun…
