İrmik helvasını birçok insan sever. Peki portakallı irmik helvasını daha önce denemiş miydiniz? Bu yazımızda sizlere, portakallı irmik helvası nasıl yapılır? Portakallı irmik helvası için hangi malzemeler gerekli? Hem bu soruları yanıtladık, hem de tarifi verdik.
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı portakal suyu
Helvanın Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. 2 su bardağı irmiği ekleyerek irmiğin kokusu çıkana kadar ve irmiğin rengi değişene kadar orta ateşte 10 dakika boyunca kavurun. İrmiği kavururken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. İrmik kavrulduktan sonra, rendelenmiş olan portakal kabuğunu tencereye ekleyin ve 1-2 tur karıştırın. Ardından üzerine 1 su bardağı portakal suyunu ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Şerbeti İçin ise:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı sıcak su
Şerbeti için 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı sıcak suyu bir kabın içerisine alıp eritin. Hazırlamış olduğunuz şerbeti irmiğe ilave ederek hızlıca karıştırın. İrmik, şerbeti çektikten ve kıvamı yoğunlaştıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine kağıt havlu bırakın ve tencereyi ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın. Hazırlamış olduğunuz portakallı irmik helvasını 20 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra istediğiniz farklı kalıplarda şekillendirip, servis edebilirsiniz.
