Kültürümüzde poşe yumurta olarak bilinen çılbır, yapımının kolaylığı ve tadının harika olması ile hemen hemen herkesin severek tükettiği bir yumurta çeşididir. Bu yumurtayı hazırlamak oldukça kolay. Ayrıca çok az malzeme ile yapılabilen bu yemek, kahvaltı sofralarınızın yıldızı olacak. Hatta bu yumurta yemeyi ile çocuklarınıza da yumurtayı sevdirebilirsiniz. Bu yazımızda sizlere poşe yumurtanın nasıl yapılabileceğini anlattık. Poşe yumurta hazırlayabilmek için öncelikle şu malzmelere ihtiyaç duyacaksınız:
Türk kültüründe poşe yumurta olarak bilinen çılbırın yapımı için öncelikle küçük ve uygun bir tencere içerisine su ekleyin. Suyunuzu kaynatmaya başlayın ve bir miktar tuz ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın. Daha sonra suyunuz kaynadığında, kaynayan su içerisine yumurtalarınızı kırın ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Pişen yumurtalarınızı tencere içerisinden bir kaşık yardımı ile almanız gerekiyor. Kaşık yardımı ile aldığınız yumurtaları direkt olarak servis tabağına alabilirsiniz. Daha sonra ise bir cezve içerisinde tereyağı eritin. Erittiğiniz tereyağını da ardından yumurtaların üzerine dökün ve pul biber ekleyin. İsterseniz pul biberi önceden erittiğiniz tereyağına ekleyebilirsiniz. Tereyağı eridikten sonra bu şekilde de yumurtaların üzerinde gezdirebilirsiniz. şimdiden afiyet olsun.