Türk mutfak kültüründe uzun yıllardır yer alan bir lezzet kelle paça çorbası. Et ve sakatat ile yapılan bu çorba o kadar seviliyor ki bazı illerde restoranlarda sabah kahvaltılarında bile sunuluyor.
PROTEİN, MAGNEZYUM, KALSİYUM KAYNAĞI
Kelle paça çorbasının içeriğinde kemiğin yapısındaki kolajen proteini, magnezyum ve kalsiyum var. Bu durum kemik kırılmalarının iyileşme sürecini hızlandırıyor ve eklem ağrılarını azaltıyor.
KEMİK GELİŞİMİNİ DESTEKLİYOR
Çocukların kemik gelişimini destekliyor, kemiklerin büyümesine ve onarılmasına yardımcı oluyor ve kemik erimesiyle savaşıyor. Bağ dokusunu desteklemesiyle dejeneratif eklem hastalıklarıyla ve emik erimesiyle
KELLE PAÇA İLE GÜZEL BİR CİLT
Kolajen üretimiyle cildin genç görünmesine katkı sağlayan kelle paça çorbası, antioksidan etkisi ile bağışıklığı güçlendiriyor. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı da koruma sağlıyor.
Enerji veriyor, kanserle savaşıyor. Sindirim sistemini koruyor ve iyileşmesine yardımcı oluyor. Saç ve tırnakların uzamasına destek oluyor. Vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.
İYİ UYKU İÇİN KELLE PAÇA TÜKETİN
Kelle paça çorbası içerdiği amino asitler sayesinde uykuyu destekliyor. Omega-3 bakımından zengin olduğu için beyin gelişimini destekliyor. Kasların güçlenmesini ve kas ağrılarının azalmasını sağlıyor. Eklemlerdeki sıvıların korunmasını da destekliyor.
Uzmanlar sakatat tüketimine hamileyken hassas yaklaşıyor. Peki bazı kadınların severek tükettiği çorbalardan olan kelle paça, gebelik döneminde de tüketilebilir mi?
KELLE PAÇA NEDEN DİKKATLİ TÜKETİLMELİ?
Kelle paça bu dönemde tüketimine dikkat edilmesi gereken bir besin. Çünkü bazı yerlerde bu tür sakatatlar kimyasal maddeler ile beyazlatılıyor ve bu durum hamileler için risk unsuru.
Söz konusu kimyasal kullanımı ihtimali yoksa ve sakatatların hazırlama koşulu hijyenik ise kelle paça çorbası tüketmenin sağlığı olumlu yönde etkilediğinden bile bahsedilebilir.
GEBELİKTE KELLE PAÇA İÇMENİN FAYDALARI
- Kelle paçanın içerisinde bulunan kolajen, kemiklerin sağlam olmasını sağlıyor.
- Kişiye enerji veriyor. Hamilelikten kaynaklı yorgunluklara iyi geliyor.
- Antioksidan sayesinde hem anne adayı hem bebek hastalıklara karşı korunuyor.
- Kelle paça, diş sağlığı için de oldukça önemli, gebelikte dişlerin daha sağlam olmasını sağlıyor.
- Uykusuzlukla savaşan çorba, içinde bulunan Omega 3 sayesinde bebeğin beyin gelişimini destekliyor.
CİĞER VE ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERE DİKKAT!
Uzmanlar hamilelikte yine de sakatat tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Özellikle ciğer A vitamininden çok zengin olduğu için gebelik döneminde yoğun tüketimi annede toksik etkilere yol açarak bebeğe zarar verebilir. Alınan toksin ve kimyasallar anne adaylarının ve bebeğin organlarında, farklı dokularında birikerek anne karnında ya da sonrasında hastalıklara neden olabilir.
Yine şarküteri ürünlerinin de gebelikte tüketilmesi önerilmiyor. Özellikle sosis, salam gibi işlenmiş et ürünleri sağlıklı yaşam içinde hiçbir dönemde yer almamalı. Bunların içlerinde koruyucu ve kimyasal maddeler yüksek oranlarda bulunuyor.
