TAHİNİN HAM MADDESİ NEDİR?
Tahinin ham maddesi susamdır. tahin susam öğütülerek elde edilir.
KALİTELİ TAHİN NASIL ANLAŞILIR?
Tahinin kalitesini anlamak için, susamın çok iyi kalitede olması gerekiyor. Çukurcu susamının en önemli özelliği ata tohum olmasıdır. Çok eskiden beri üretilen susamlardan tohumlardan elde edilir. Kaliteli tahinin en önemli özelliği susamın yüzde yüz organik olmasıdır. Tamamen içeresinde başka ham madde ya da yoğunlaştırıcı kıvam arttırıcı bulunmaması gerekiyor. Organik bir tahinin anlaşılmasının en büyük sebebi kullanılan susamdır.
TAHİN NASIL MUHAFAZA EDİLİR?
TAHİN FAYDALARI
Tahin insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Birçok hastalığa iyi geliyor. Hazmı kolaylaştırır. Kalp rahatsızlıklarına çok iyi gelir. Ayrıca içeriğinde bulunan C vitamini ve diğer birçok yararlı madde sayesinde tahin, çok güçlü antioksidan özellikler bulunduruyor.
Bu da zararlı maddelerin vücuda girmesini önlemenin yanı sıra vücutta bulunan zararlı maddeleri de hızla vücuttan atıyor. Böylelikle insanda oluşabilecek birçok hastalık yapıcı bakteriden, zehirlenmelerden korumaktadır.