Omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler açısından zengin olan somon balığı, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
PORTAKALLI SOMON MALZEMELERİ NELER?
4 dilim somon
3 adet portakal
6 adet havuç
Bir demet pırasa
1 yemek kaşıgı nişasta
Yarım çay bardağı su
Tuz
Sunumu için;
1 adet portakal
PORTAKALLI SOMON NASIL HAZIRLANIR?
Somon filetoları zeytinyağ, portakal suyu ve tuz ile marine edin. Sıvı yağ eklediğiniz tencerenizde dilediğiniz gibi dilimlediğiniz havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Dilimlenmiş pırasaları , portakal rendesi, portakal suyu ekleyin.
Ayrı bir kasede nişasta ile suyu açın ve tenceremize ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir tavayı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin. Sebze sote ve portakal dilimleri ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
