Sütlü İncir Dolması

Malzemeler:

10 adet kuru incir (suda bekletilmiş)
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
¼ su bardağı su

Üzeri için;
Kaymak
Toz Antep fıstığı

Yapılışı:

Kuru incirleri 1 saat önceden sıcak suya koyun ve bekletin.
Suyunu süzdükten sonra sap kısımlarını keserek parmağınızla incirin ortasını iyice açtırın.
İrice çekilmiş ceviz içi ile incirleri doldurun.
Sığ bir tencereye sütü, balı ve suyu ekleyerek karıştırın.
İncirleri tencereye dizin ve ara ara kaşıkla sütü incir dolmalarının üzerine gezdirerek 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis tabağına alırken incirdeki süt kalıntılarını temizleyin.
Kaymak ve antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.