İftarda şerbetli tatlılardan ziyade daha hafif ve sütlü tatlıları tercih etmeyi sevenler için 10 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz oldukça kolay ve lezzetli bir tarifi sizler için derledik. Sadece 10 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz yalancı tavuk göğsü tarifi sayesinde, tatlı krizinizin geçmesine yardımcı olurken aynı zamanda hafif olmasıyla herhangi bir şekilde mide sorunu çekmenizin önüne geçilmiş olacak. Siz de iftarda hafif tatlıları tüketmeyi seviyorsanız kesinlikle bu tarifi denemelisiniz…
Malzemeler;
- 125g tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
Borcam:22 cm
Yapılışı;
İlk olarak tencere içerisine 125 gr tereyağını alalım ve kısık ateşte tereyağını yakmadan tereyağının erimesini sağlayalım. Eriyen tereyağın içerisine 1 su bardağı un ilave edin. Unun kokusu çıkana dek kavurmaya başlayın.
Kavurma işlemini tamamladıktan sonra bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırma suretiyle 1 litre sütü ilave edin. Bu noktada kesinlikle karıştırma işlemini devam ettirin aksi taktirde muhallebinizde topaklanmalar olacaktır. Unu süt içerisinde iyice açtıktan sonra 1,5 su bardağı şekeri sütün ardından ilave edin. Şekeri de ilave ettikten sonra, muhallebi koyulaşıp göz göz olana dek pişirmeye devam edin. Muhallebi kıvam aldıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine 1 paket vanilya eklemesi yapın. Vanilyayı ekledikten sonra muhallebinin çok daha kıvamlı olması için 3 – 4 dakika mikserleyin.
Muhallebiyi hazırladıktan sonra, muhallebiyi dökeceğiniz borcamı suyla ıslatın ve fazla suyu dökün. Ardından muhallebiyi dökün. Muhallebiyi döktükten sonra muhallebinin üzerini düzeltin. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarı bekletelim, oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streç filmle kapatın ve ardından 2 – 3 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenme işleminden sonra buzdolabından çıkarın ve streç filmi kaldırıp borcam içerisinden başka bir tabağa ters çevirerek çevirin. Ardından muhallebinizi süsleyin.
