Gelinim Mutfakta yarışmasında salı günü Trabzon usulü Kuruca tarifi yapılıyor. Trabzon kurabiyesi olarak bilinen kuruca tarifi sevilerek tüketilen kurabiye tarifleri arasında yer alıyor.
Trabzon usulü Kuruca tarifi Trabzonluların çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak görülüyor. Mısır unu sayesinde normal kurabiyelerden daha sarı olan bu enfes kurabiye gönüllere taht kuruyor.
MALZEMELER
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı ince mısır unu
3-4 su bardağı kadar elemiş beyaz un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
TARİF
Trabzon kurabiyesini yapmak için önce tereyağı ve şekeri krema oluncaya kadar çırpın.
Sıvı yağı ve yumurtaları tek tek ilave ederek karışıma yedirin kalan bütün malzemeyi ilave edin iyice yoğurun. Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Elinizle cevizden büyük parçalar alın uzun şerit şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecede ısıtılmış fırında pişene kadar tutun, biraz soğuduktan sonra servis yapın.
