Trabzon Simidi, lezzetli bir tatlı molası için tercih edilen bir atıştırmalıktır. Trabzon şehrine özgü bir tat ve Trabzon mutfağının önemli bir parçası olarak bilinir.
İlk kez 1900'lü yıllarda Trabzon da lokantacılar tarafından hazırlanan bu köfte, adını lokantanın bulunduğu Akçaabat ilçesinden almıştır. Özenle yoğrulan bu karışım, belirli büyüklüklerde oval hale getirilip, ızgaralı ocaklarda pişirilir ve damak zevkine sunulur.
Seyyar tezgahlarda haşlanmış ya da közde pişirilerek satılan mısır, yaz aylarında Trabzonlu vatandaşların en çok tükettiği sokak lezzetleri arasında yer alıyor.
Trabzon'da kış aylarında sokak lezzetleri arasında yer alan kestane lezzeti ile damaklarda muhteşem tat bırakıyor.
.png?)
Trabzon geleneksel lezzetleri denilince dünya çapında bir üne sahip olan et döner akla geliyor. Sadece Türkiye'de değil dünyanın her ülkesinde bulabileceğiniz bir tat haline gelmeyi başaran et döner Trabzonlular tarafından vazgeçilmez sokak lezzetleri arasında yer alıyor.
