İster kahvaltı da isterseniz çayın yayında her vakit yiyebileceğiniz, pratik bir o kadar da lezzetli çörek tarifi sizlerle. Her sabah farklı tarifler denemek isteyen, ya da yarın farklı bir lezzetle güne uyanmak istiyorum diyenlere özel kolay hazırlanabilen pratik bir çörek tarifi düşünün. Lezzeti yüksek, yapımı kolay keyfi bambaşka olan bu çörek tarifi için haberimizin detayını okumayı unutmayın…
Malzemeler:
- 1 su bardağı (200 ml ) süt
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
İç malzemesi için:
- beyaz peynir ve ıspanak
- su baradağı ölçüsü 200 ml
- çay bardağı ölçüsü klasik çay bardağı
Yapılışı:
İlk olarak derin bir yoğurma kabının içerisine bir su bardağı süt ardından yarım çay bardağı sıvıyağ eklenir. 3 yemek kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı şeker eklenir. bir tatlı kaşığı tuz ve bir paket kabartma tozu ilave ettikten sonra bir kaşık yardımıyla eklenilen malzemeleri güzelce karıştıralım. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Tüm malzemeleri birbirine yedirdikten sonra, un eklemesine geçelim. Unu yavaş bir şekilde kontrollü ekleyerek karıştırma işlemini devam ettirelim. Unu yavaş yavaş ekledikten sonra ilk olarak kaşık yardımıyla karıştıralım ardından elimizle yoğurma işlemine geçelim. Yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur kıvamında olacak. Akabinde güzelce yoğrulan hamuru, buzdolabı poşetinin içerisine alarak buzdolabında güzelce dinlendirmeye alalım. 1 saat boyunca dinlenme süresinde olan hamuru kenara aldıktan sonra iç harcını yapmak için ıspanakları minik minik doğrayalım ardından da içerisine beyaz peynir ekleyip güzelce karıştıralım. Tuzunu ve sevdiğiniz baharatları da ekleyelim. Dinlenmiş olan hamuru buzdolabından çıkartarak ortadan ikiye bölüyoruz. Akabinde tezgaha un serperek hamuru elimiz de genişletelim ardından da merdane yardımıyla hamurumuzu açmaya başlayalım. İstenilen büyüklükte hamuru açtıktan sonra yağlı kağıt üzerine alalım ve hazırlamış olduğumuz iç malzemeyi hamurun üzerine koyalım.
Akabinde diğer kalan hamuru aynı işlemi uygulayarak açalım. Açtığımız hamuru diğer hamurun üzerine koyalım ve kenarları bir aşağıdan bir yukarıdan olacak şekilde kapatalım. Akabinde bıçağın ters kısmıyla çöreğin üzerine çizikler oluşturarak şekiller verebiliriz. Çöreğimizin üzerine şekil verdikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürelim. Akabinde susam ve çörek otu ile çöreğimizi süsleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra direkt olarak servis edebilirsiniz.
