Tarih: 24.04.2023 11:15

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi?

Facebook Twitter Linked-in

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 1

Bitkisel bazlı olan ve yumurtaya karşı olanların ilgisini çeken bu yeni besin veganların yumurtaya olan bakışını da değiştirdi.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 2

Teknik olarak yumurta olmasalar da vegan yumurtaların tadı bildiklerimizden farklı değil. 
Son dönemde bitki bazlı gıdalara olan merakın artmasıyla birlikte veganlar için ürün çeşitliliği de artıyor. Özellikle 'yumurta' en çok taklit edilen besin olarak dikkat çekiyor. 

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 3


Peki vegan yumurtalar, gerçekleri kadar besleyici mi? İnsanlığın neredeyse başlangıcından beri temel bir besin maddesi olan yumurta bir protein deposudur.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 4

 

Büyük bir yumurta yaklaşık 80 kaliri sağlar, 5 gram yağ ve 6 gram protein içerir. Ayrıca A, D, E ve B12 vitaminleri de içinde bulunur. Selenyum, folat ve karotenoidler de cabası.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 5

Vücudumuzun kendi başına üretemediği dokuz temel amino asidin tümünü içeren ve onları bir protein kaynağı yapan yumurta inanılmaz faydalı bir besindir.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 6

Ayrıca yumurtada bulunan yağlar, vücudun yumurtanın tüm besinlerini almasını sağlar. Yumurtada 186 miligram kolesterol vardır ancak bu kan basıncını etkilemez.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 7

Piyasaya sürülen vegan yumurtalara bakıldığında ise genellikle besin açısından bildiğimiz yumurtalarla karşılaştırılabilir. Ancak bir yumurta da olup vegan yumurtada olmayan şeyler de var. Mesela vegan yumurtalarda, normal yumurtalarda olan vitaminler yok. Ayrıca porsiyon başına 170 miligram sodyum içeriyorlar.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 8

Maş fasulyesi, emülsifiye yağlar, su ve çeşnilerden oluşan vegan yumurtasın, orijinaline göre artısı ise 1 gram lif içermesi ve kolestrolsüz olması.

Vegan yumurtası nedir? Gerçekten besleyici mi? - Resim: 9

Tabi piyasada farklı farklı vegan yumurtalar olduğunu ve hepsinin içeriğinin birbirinden farklı olabileceğini de belirtelim. O yüzden satın almadan önce içindekileri dikatlice incelemenizi tavsiye ediyoruz.




Orjinal Habere Git
— HABER SONU —