Güzel ve başarılı oyuncu Simay Barlas 7 Mayıs 1999 İstanbul doğumludur. İstanbul Bilgi Üniversitesi Sinema ve Televizyon Bölümü'nden mezun olmuştur.ç Paramparça adlı bir döneme damga vuran dizi ile oyunculuk kariyerine adım atmıştır. 2014-2017 yılları arasında yayınlanan dizi çok büyük ilgi görmüştür. Dizide canlandırdığı Öykü karakteri ile şöhreti yakalamıştır.
2017 yılında yayın hayatına başlayan Adı Efsane adlı dizi ile kariyer yolculuğuna devam eden oyuncu bu dizide de Naz karakterini canlandırmıştır. Ardından 2016-2017 yılları arasında ekrana gelen Hayat Bazen Tatlıdır isimli dizisinde Gözde karakteri ile seyirci karşısına çıkmıştır. Oyunculuk kariyerinde hızlı bir yükseliş yaşayan Barlas'ın sonraki adresi ise Zalim İstanbul adlı dizi olmuştur.
Zalim İstanbul'un ardından Bir Annenin Günahı dizisi ile ekrana dönen oyuncu sonrasında Aziz adlı dizide Efnan karakterini canlandırmıştır. Şimdilerde ise Yabani adlı dizide Rüya karakteri ile kariyerine devam etmektedir.