Zeytinyağlı taze fasulye akşam yemeğine hafif ama doyurucu yemek arayanların yardımına koşuyor. Oldukça lezzetli olan zeytinyağlı taze fasulye tarifi yaz aylarının yıldızı oluyor.
MALZEMELER
- 600 gram taze fasulye
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet orta boy domates (etli ve sulu)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
TARİF
- Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Fasulyeleri de ayıklayarak bir köşeye alın. 5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
- Doğradığınız 1 adet büyük boy kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
- 600 gram doğranmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
- 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
- Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Arzuya göre ılık, fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin.
AFİYET OLSUN!
