Türkiye’nin en değerli ballarından biri olan Anzer balı, sahtecilik tehdidiyle karşı karşıya. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesinde yer alan ürünlerin 66’sını sahte bal markaları oluştururken, sahte bal pazarının büyüklüğünün 1 milyar TL’ye ulaştığı belirtiliyor. Bu durum, tüketicilerin yanı sıra gerçek bal üreticilerini de ciddi şekilde zarara uğratıyor.
Rize’nin ünlü Anzer balı, sahteciliğin en çok hedef aldığı ürünlerden biri. Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, piyasada Anzer balı adı altında satılan sahte ürünlere dikkat çekti. Civelek, “Türkiye’de en çok sahteciliği yapılan bal Anzer balı. Fiyatı 5 bin lirayı bulan bu bal, Anzer’i hiç görmeden üretilip satılıyor. Tüketicilerimizin alırken coğrafi işarete dikkat etmesi şart” uyarısında bulundu.
Sahte Kooperatifler İş Başında
Sahtecilik sadece bireysel üretimle sınırlı değil. Civelek, bazı firmaların farklı şehirlerde “Anzer Balı Kooperatifi” adı altında sahte bal ürettiğini ve bu durumun sektöre büyük zarar verdiğini ifade etti. “Anzer balı üretimi yapmayan bu sahte kooperatifler ciddi bir tehdit. Türk Patent Enstitüsü’nün bu konuda daha titiz davranması gerekiyor” diyen Civelek, yetkililere çağrıda bulundu.
Tüketicilere Önemli Tavsiye
Anzer balının suistimal edilen bir ürün olduğuna vurgu yapan Civelek, vatandaşları bilinçli olmaya davet etti: “Her satılan bal Anzer balı değil. Marketlerden ya da bakkallardan alınan ballara şüpheyle yaklaşılmalı. Güvenilir arıcılar veya kooperatiflerden alışveriş yapmak en güvenli yol.”
Coğrafi İşaret Güvencesi
Tarım İl Müdürlüğü’nün coğrafi işaretli balların takibini sürdürdüğünü belirten Civelek, bu işaretin sahteciliğe karşı bir kalkan olduğunu söyledi. “Coğrafi işareti olmayan hiçbir ürün Anzer balı değildir. Üzerinde bu işaret bulunan ballar güvenlidir” diyerek, tüketicilere rehber bir bilgi sundu.
Sahte balın hem ekonomik hem de sağlık açısından risk oluşturduğu bu dönemde, uzmanlar ve üreticiler, vatandaşların bilinçli tercihler yapmasının önemine dikkat çekiyor. Anzer balı gibi coğrafi işaretli ürünlerin korunması ise sektörün geleceği için kritik bir adım olarak görülüyor.