Artvin'in Arhavi ilçesinde, darı yetiştiriciliğinin yeniden başlaması, yerel mutfağa girmesi ve pazara kazandırılması için "Kurumi (darı) Hasat Şenliği" düzenlendi.
2023 Uluslararası Darılar Yılı kapsamında düzenlenen şenliğe, Arhavi Belediye Başkan Vekili Birkan Uyanık, Artvin Çoruh Üniversitesi'nden dekanlar ve yöre halkı katıldı.
Etkinlikte, Arhavi'de geleneksel olarak yetiştirilen Kurumi (darı) bitkisinin hasadı yapıldı. Hasat edilen darılar, katılımcılara ikram edilen sütlacın yapımında kullanıldı.
Arhavi Belediye Başkan Vekili Birkan Uyanık, şenliğin Arhavi'nin tarımsal potansiyelini tanıtmak ve darı yetiştiriciliğini teşvik etmek amacıyla düzenlendiğini söyledi.
Uyanık, "Kurumi, Arhavi'nin önemli bir tarımsal değeridir. Bu şenlik ile Kurumi'nin tanıtımını yaparak, üretimini ve tüketimini artırmayı hedefliyoruz" dedi.
Kurumi, Arhavi'nin geleneksel tarım ürünlerinden biridir.
Lazca "kurumi" kelimesi, "darı" anlamına gelir. Kurumi, Arhavi'de genellikle kurutularak tüketilir. Ayrıca, sütlaç, pilav ve çorba gibi yemeklerde de kullanılır.
Kurumi, yüksek besin değeri ve lif içeriği ile sağlıklı bir besindir. Ayrıca, antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
