Demir Deposu: Ispanaklı Kiş Tarifi

Taze ıspanakların besleyici içeriğiyle zenginleşen bu tarif, yumuşacık hamuru ve enfes iç malzemeleriyle herkesin favorisi olacak. Kahvaltıdan öğle yemeğine, her öğünde rahatlıkla tercih edilebilecek bu kiş tarifi, özellikle demir ve lif açısından zengin ıspanaklarıyla öne çıkıyor. Krema, yumurta ve baharatların da eşlik ettiği bu tarif, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim. Yapımı kolay, sunumu ise şık olan ıspanaklı kiş tarifini hemen denemeye ne dersiniz?

Besin Değerleri: Bir porsiyon yaklaşık 340 kcal.

Malzemeler:

Ispanaklı Harcı İçin:

• 250-300 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kiş Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı süt (ya da 2 yemek kaşığı yoğurt)
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Yemeklik doğradığınız soğanı yağ eklediğiniz tavada soteleyin.
2. İnce doğradığınız ıspanakları ekleyip kavurun. Ispanaklar yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyin, ocaktan alın.
3. Hamur için, un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Soğuyan ıspanaklı harca kremayı ekleyip karıştırın.
5. Hamuru açın ve borcama serin, çatalla birkaç delik açın.
6. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
7. Kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin. Peynir kızarınca çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!