Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı 2 bin 50 rakımlı Avcılar köyü, geçmişin su değirmenlerinden modern teknolojiye geçiş yaparak, tahıl öğütme işlemine yeni bir perspektif getirdi.
Yıllar önce bu bölgede sıkça görülen akarsuların üstünde kurulu su değirmenleri, yüzyıllarca bölge halkının ihtiyaçlarını karşılamıştı. Ancak, teknolojinin gelişmesiyle bu değirmenlerin yerini elektrikli değirmenler aldı. Değirmencilik mesleği zorluğu ve gelir açısından azalması nedeniyle zaman içinde neredeyse tükenme noktasına geldi.
Avcılar köyü, özellikle hasat zamanlarında arpa, buğday ve yulaf gibi tahıl ürünlerini at sırtında çevre köylere taşımak zorunda kalmıştı. Ancak, bu uzun yolculuklar hem zaman kaybına neden oluyor hem de ürün kaybına yol açıyordu. Ancak, köy muhtarlığının girişimi ve devlet desteğiyle 2001 yılında köy merkezine bir elektrikli değirmen kuruldu. Köy halkı kendi hasadını getirip una dönüştürmeye başladı. Çevre köylerdeki su değirmenleri de kullanılmaz hale geldiğinde, komşu köyler bu modern çözüme yönelerek tahıllarını traktörler ve araçlarla Avcılar köyüne taşımaya başladı.
Köy sakinleri, bu yenilikçi yaklaşımı ve hızıyla memnun görünüyor. Saatte 100 kilogram tahıl öğütme kapasitesine sahip elektrikli değirmen, hem köy halkına hem de çevre köylere büyük bir kolaylık sağlıyor. Artık köy halkı buğdaylarını kendi başlarına hazırlayıp, değirmene getirip 1-2 saat içinde öğütebiliyor. Bu hizmet karşılığında ise sadece elektrik ücreti ödemek zorunda kalıyorlar.
Köy Muhtarı Medet Tüysüz, geçmişte diğer köylere tahıl götürdüklerini hatırlatarak, 2001 yılında devlet desteğiyle elektrikli değirmeni kurduklarını ve şimdi diğer köylerin kendilerine geldiğini belirtiyor. Değirmenin kurulmasının ardından vatandaşlar artık daha fazla rahatladı ve kendi hasatlarını daha verimli bir şekilde öğütebiliyorlar.
Muhtar Tüysüz ayrıca, gönüllü değirmen işçisi olarak faaliyet gösteren bir ismi de öne çıkarıyor. Necdet Uzun, muhtarlık görevini bırakmış olmasına rağmen gönüllü olarak değirmenci olarak çalışmaya devam ediyor. Köydeki bu değirmen sayesinde hem kendilerinin hem de çevre köylerin tarım faaliyetleri daha verimli bir hale gelmiş durumda.
Avcılar köyündeki bu modernleşme ve teknolojik ilerleme, geleneksel tarım yöntemlerinin yerini yenilikçi ve verimli çözümlere bıraktığını gösteriyor. Bu tür projeler, hem köy halkının hem de çevre köylerin yaşamını kolaylaştırmak için önemli bir rol oynuyor.
