Bu tarifimizi köfte ile yapabileceğiniz gibi kuşbaşı et ile ya da tavukla da yapabilirsiniz. En çok merak edilen köfteli olduğu için biz tarifimizde köfteli versiyonundan bahsettik. Kebap olarak lanse ediliyor fakat mangal kullanılmıyor. Tencerede yapmaya başladığımız yemek fırında bitiyor.
Bu yazımızda sizlere Avcı Kebabı tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı bir ülkemizin farklı bir pide çeşidini görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.
Aşağıda ki bölümde Avcı Kebabı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Köfte harcı için;
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 orta boy soğan rendesi
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- Tuz, karabiber
Sebzeler için;
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 10 tane arpacık soğan
Kızartmak için;
Üzerine;
- 1 kase bezelye konservesi
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk su bardağı sıcak su (300ml)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 dolu çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1) İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Tüm köfte malzemeleri bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
2) Daha sonra köfteleri misket şeklinde yuvarlayın. Patatesleri de küp küp olacak şekilde doğrayın.
3) Patates, biber ve havuçları doğradıktan sonra sıvıyağ ile birlikte bir tavada pişirin.
4) Köftelerinizi de ayrı bir tavada kızartın.
5) Arpacık soğanları soteleyin.
6) Son olarak da yemeğin sosunu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın. Sıcak suyu da ilave edin ve 2 dakika kaynatın. Sonra ocaktan alın.
7) Fırın tepsisine kızarttığınız tüm malzemeleri koyun. Haşlanmış bezelyeleri de ekleyin.
8) Son olarak da sosu ekleyin ve 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
9) Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
