Rize'nin coğrafi işaret tescilli Ayder balında rekolte geçtiğimiz yıla oranla 2 kat arttı.
Rize'nin eşsiz doğasında, Çamlıhemşin ilçesine bağlı Kaçkar Dağları Milli Parkı içerisindeki 2000 rakım üzerinde bulunan Ayder ve diğer yaylalarda faaliyet gösteren arıcılar, emek ve özenle ürettikleri coğrafi işaret tescilli Ayder balının bu yılki rekoltesinde büyük bir artışa tanık oluyor. Ayder Yaylası Tarımsal ve Turizm Bal Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, bu yıl elde ettikleri bal hasadının oldukça verimli geçtiğini belirtti. Yaşar, rekoltenin geçen yıla göre 2 kat artarak rekor seviyeye ulaştığını gururla açıkladı.
Ayder yaylasının eşsiz doğası ve özenle seçilen çiçeklerin bal üretimindeki etkisi konusunda konuşan Yaşar, "Ayder balı coğrafi işaret almış olan bir bal çeşididir. Dünya genelinde ender tescilli ballardan biri olarak kabul edilmektedir. Bu yıl elde ettiğimiz rekor rekoltede de bu özelliğimizi taçlandırdık. Ayder yaylasının 2000 rakım üzerindeki konumu, çevresindeki bitki çeşitliliği ve arıların özverili çalışması, bu başarıyı mümkün kılan faktörler arasında yer alıyor." dedi.
Ayder balının farklı çeşitlerine de değinen Yaşar, "Kestane ve şifalı bitkilerden oluşan balımızın yanı sıra, Fırtına Vadisi'nde yetişen şifalı bitkilerle üretilen balımız, Ayder Hala Deresi'nde elde edilen bal ve Ayder'in zirvesinde özenle yetiştirilen ballarımız da bulunuyor. Toplamda 4 farklı marka altında Ayder balını tüketiciyle buluşturuyoruz. Bu markalar da coğrafi işaret tescilini taşıyor." şeklinde konuştu.
