meritking giriş kingroyaldeneme bonusu deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Batırık Nasıl Yapılır? Batırık Tarifi... Batırık Malzemeleri Nelerdir?

Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Batırık tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...

Batırık Nasıl Yapılır? Batırık Tarifi... Batırık Malzemeleri Nelerdir?

Batırık, soğuk bir çorba ya da sulu bir salata olarak tanımlanan yöresel bir yemektir. İçerisinde bulunan malzemelerin kısıra benzemesiyle Mersin, Konya, Karaman gibi birçok yörede karşımıza çıkan bu lezzet özellikle yaz aylarında sofralarda mutlaka bulunuyor. Mersin'in ilçelerinde daha çok tüketilen, yöresel bir çorba tarzı yemek olan batırığın sulandırılmamış halinden kısır olarak da yenilmektedir. Bir kez tadına bakanların hayran kaldığı batırık, ismi ile çok farklı olsa da tadıyla akıllarda mutlaka kalıyor. Peki evde batırık nasıl yapılır? 

BATIRIK TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet kuru soğan
5 adet domates
1 çay bardağı susam
4 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
1 yemek kaşık salça
1 çay bardağı fıstık
Yarım su bardağı tahin
3 adet salatalık
Tuz
Çeyrek lahana ya da pancar
Yarım limon
Nar ekşisi
Limon
Su

YAPILIŞI

1 su bardağı suyla bulguru ıslatın. Bulgur suyu çekene kadar domatesleri rendeleyip, salçayla birlikte bulgura ekleyin.

Güzelce yoğurduktan sonra soğan ve salatalıkları küp küp doğrayın.

Maydanozları ince ince kıyıp, iyice yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.

Lahana ve pancarları haşlayıp doğrayın. 

Bir tavada fıstık ve susamı kavurun. En sonra içerisine tahini ilave edin.

Bu sosu blenderdan geçirip, tuz ile birlikte bulgura ekleyin.

Malzemenin bir kısmını ayırıp köfte gibi şekil verin. Kalan malzemeye miktarına göre soğuk su ekleyin.

Limon suyu, nar ekşisi ve tuz ilave ederek, haşlanan pancarlarla süsleyin.

Kaselere koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 


1

İYİ Partili Vekillerden Kültür ve Turizm Bakanlığı'na Eleştiriler ve Trabzon'un Turizm Sorunlarına Dair Öneriler

2

İzmir Efes Selçuk Belediyesi'nden 'otopark' tepkisi

3

Artvin Kemalpaşa'da Esnaf İşlerin Durgun Olduğundan Şikayetçi: "Çin Malları İşimizi Bozdu"

4

Esenyurt’ta Demokrasi Nöbeti: Bayraktutan, "Türkiye Artık Kanun Devleti Değil" Diyerek Hukuksuzluğa Tepki Gösterdi

5

Ardanuç'ta Madde Bağımlısı Oğlunun Tedavisi İçin Yardım Bekleyen Anne, Cumhurbaşkanına Seslendi