Eğer ki yemeğinize çorba içerek başlarsanız iştahınız kesilecektir. Dolayısıyla diğer yemeklerden daha az yiyecek ve kilo vermede kolay bir yöntem uygulamış olacaksınız. Öte yandan kabızlık sorununu da çorba içerek çözebileceğiniz gibi sağlıklı bir yaşama da merhaba diyeceksiniz.
Uzmanların da sık sık tavsiye ettiği çorba tüketiminde dikkat etmeniz gereken nokta ise beyaz un ile yapılan içeriklerden uzak durmak olacaktır. Bunun için ise tercih edebileceğiniz en iyi çorba protein ve lif bakımından oldukça zengin olan mercimek çorbasıdır. Öte yandan kalp ve damar rahatsızlıklarına iyi gelen mercimek çorbası bitkin ruh halini de ortadan kaldırmaya yardımcı oluyor. Tüm bunların yanı sıra bağışıklığı güçlendirip, tansiyonu da dengeliyor.
Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 patates
3 acı biber
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ıspanak
2 litre su
Üzerine kullanılacak baharatlar.
1 yemek kaşığı kuru nane
1 kaşık biber
1 kaşık biber
1 yemek kaşığı rezene tohumu
Yapılışı:
İlk olarak patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyarak işe başlayabilirsiniz. Daha sonra soyduğunuz bu malzemeleri büyük dilimler halinde kesmelisiniz. Ardından bu malzemeleri tencereye alıp üzerine mercimeği ve bulguru ilave etmelisiniz. Son olarak biber, zencefil ve ıspanağı da doğrayarak diğer malzemelerin üzerine ekleyiniz. Sosu için ise suyu ve domatesi bir kasede karıştırıp tencereye eklemelisiniz. Çorbanızı orta ateşte 40 dakika boyunca kaynatarak soğumaya bırakabilirsiniz.