Vücuttaki hücrelerin enerji üretmek için kullandıkları kan şekeri, diyabet hastaları için risk unsuru. Bu sebeple özellikle onların beslenmelerine dikkat etmeleri gerekiyor.
Kan şekeri, vücuttaki hücrelerin enerji üretmek için kullandıkları bir madde. Vücut, onu glikoz olarak adlandırdığı şekerden üretiyor. Kan şekerinin düzeyi, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin miktarına göre değişiyor. Örneğin, açlık hissettiğimizde kan şekeri düşerken yemek yediğimizde yükseliyor.
Bu durum vücudun insülin hormonunu doğru bir şekilde kullanamamasından kaynaklanan bir sağlık sorunu olan diyabetli kişiler için oldukça önemli. İnsülin hormonu, vücuttaki glikozun hücrelere girmesini ve enerji üretilmesini sağlıyor. Diyabetik olan kişilerde, vücut yeterli miktarda insülin üretemeyebiliyor veya insülini doğru bir şekilde kullanamıyor.
Kan şekeri seviyelerini düşürmek için uzmanların birçok önerisi var. Egzersiz yapmak, sigarayı bırakmak, stresten uzak durmak gibi. Ancak beslenme en büyük paya sahip. Üstelik kan şekerini üzerinde sadece ne yediğiniz değil, ne içtiğiniz de fark yaratıyor.
Sağlık ve fitness yazarı Jessica Migala kan şekerini düşürmeye yardımcı olan 6 içeceğin olduğunu belirtiyor.
Su kan şekeri kontrolü için önemli bir şey sağlar: hidrasyon. Sade su içmek, yüzde 6 daha düşük tip 2 diyabet riskiyle bağlantılı. Kan hacmini arttıran su kan şekeri regülasyonunu etkileyen bir amino asidin salınmasını sağlıyor.
Kahvenizi ister kafeinli ister kafeinsiz alın araştırmalar, düzenli olarak kahve içmenin daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Kahvede bulunan fitokimyasallar olarak adlandırılan bitki bileşikleri, karaciğer ve pankreastaki hücrelerin sağlığını destekleyerek karaciğer yağlanmasına karşı koruyor. Ancak bu içecek aromalı latte ve buzlu kahve içeceklerinde yaygın olan bir şeker bombası ise, potansiyel kan şekeri faydaları ortadan kayboluyor.
2019'da yapılan bir incelemeye göre, çay daha düşük diyabet riski ile ilişkili bir içecek. Çay bileşikleri, insülin direncini artırmaya ve oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı oluyor. Araştırmaların çoğu siyah çayın daha etkili olduğunu gösteriyor.
Yeşil çay açlık kan şekeri düzeylerini düşürücü özellikte. Çayın kateşinleri, sindirim sırasında karbonhidratların bir miktar emilimini engelleyebiliyor, glikoz metabolizmasını iyileştirebiliyor ve oksidatif stresi azaltabiliyor. Bunların tümü de kan şekerini düşürmeye yardımcı oluyor.
2018'de yapılan bir incelemeye göre, inek sütündeki proteinler diyabeti olan ve olmayan kişilerde yemek yedikten sonra kan şekeri tepkisini düşürmeye yardımcı olabilir. Kazein ve peynir altı suyu da dahil olmak üzere bu proteinler, sindirimi yavaşlatır ve insülin yanıtını iyileştirir, böylece kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip.
25 sağlıklı kadını değerlendiren küçük bir çalışmada, karbonhidrat açısından zengin bir kahvaltıdan 30 dakika önce domates suyu içenler, yemekten sonra daha düşük kan şekeri seviyesi yaşadı. Bu, domates suyunun fazladan kalori eklemesine rağmen oldu. Domateslerdeki lif, yavaş sindirime yardımcı olabiliyor, böylece yemekten sonra kan şekerinin yükselmesini yavaşlatıyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre kan şekerini düşürmek için bahsi geçen bu içeceklerin yanı sıra öğünlerin düzenli olması gerekiyor.
