Akdeniz'in en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı fava, evde de kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım bu nefis tarif...
Ev yapımı zeytinyağlı fava, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal. Sofralarınızı bu eşsiz lezzetle zenginleştirin.
Geleneksel Akdeniz lezzetleri arasında yer alan fava, misafirlerinizi etkileyecek bir meze seçeneği. İşte kolayca uygulayabileceğiniz tarifimiz...
Zeytinyağlı fava, her sofranın yıldızı olacak. Bu basit ve lezzetli tarif ile kendi mutfaklarınızda Akdeniz rüzgarları estirin.
MALZEMELER
2 su bardağı kuru iç bakla (kabuksuz)
1 baş soğan
½ çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ su bardağı zeytinyağı
TARİF
Kuru baklaları akşamdan soğuk suya ıslatın, ertesi sabah düdüklü tencere alın, sıcak su ekleyerek 15 dakika kaynatın, çıkan köpüklü suyu dökün. Tekrar sıcak su ekleyin. (bakla seviyesinin 1 parmak altında olacak)
Soğanı 4’e bölün ekleyin. Ardından tuz ve şekeri de ekleyerek düdüklünün kapağını kapatarak 20 dakika pişmeye bırakın.
Hafif ılınan baklayı el robotundan geçirin. Pürüzsüz hale getirin. Yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin.
Cam kaba dökerek soğutun, ardından 7-8 saat buzdolabında bekletin.
Servis esnasında üzerine zeytinyağı gezdirin.
Zeytinyağlı fava, Akdeniz mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir ve bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan bu meze, misafirlerinize sunduğunuzda onları kesinlikle etkileyecek. Şimdi bu adımları takip ederek kendi mutfak sanatınızı gösterme zamanı!
