Çay İşletmeleri Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, ÇAYKUR'un 100. kuruluş yıl dönümü dolayısıyla çayın Türkiye’ye gelişinden günümüzdeki durumuna kadar uzanan süreçle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Alim, çayın bölgeye adaptasyon sürecinin zorluğunu vurgularken, günümüzdeki üretim rakamları ve ihracat başarılarına da dikkat çekti.
Çayın Türkiye’ye Gelişi: Zihni Derin’in Büyük Emeği
Çayın Türkiye’ye geliş sürecinin 6 Şubat 1924’te çıkarılan 407 sayılı kanunla başladığını belirten Alim, çay tarımının bölgeye adaptasyonunda Zihni Derin’in öncülük ettiğini ifade etti. Halkın ekonomik kaygılar nedeniyle başlangıçta çay üretimine mesafeli yaklaştığını belirten Alim, “Muğlalı Zihni Derin ve diğer uzmanlar, bölgeye çayın adapte olması için büyük çaba harcadı” dedi.
ÇAYKUR’un Üretim Gücü ve İhracat Başarısı
Bugün 49 yaş çay fabrikasıyla üretim yapan ÇAYKUR, kalite standartlarından ödün vermeden faaliyetlerini sürdürüyor. 2024 üretim kampanyasında 783 bin ton yaş çay alındığını ve bunun 150 bin tonunun kuru çaya dönüştürüldüğünü ifade eden Alim, ÇAYKUR’un Avrupa başta olmak üzere 110 ülkeye çay ihraç ettiğini açıkladı.
Yüksek Katma Değerli Beyaz Çay
Kilogram fiyatı 4 bin lira olan beyaz çayın yüksek katma değerli bir ürün olduğunu belirten Alim, talebin az olması nedeniyle 2024 yılında yalnızca 300 kilogram beyaz çay toplanabildiğini söyledi. AR-GE çalışmalarıyla çayın tohumundan elde edilen yağ gibi yenilikçi ürünlerin geliştirildiğini vurgulayan Alim, çayın sağlık ve ekonomi açısından önemine dikkat çekti.
Çayın Geleceği: Çevresel Faktörler ve Teknolojik Dönüşüm
Kuraklık gibi çevresel sorunların çay üretimini etkileyebileceğini ifade eden Alim, ÇAYKUR’un çevre dostu projelere öncelik verdiğini belirtti. Şarjlı çay toplama makineleri gibi yenilikçi teknolojilerle üretim süreçlerinin kolaylaştırıldığını söyledi.
Genç Nesillerin Çaya Katılımı
Çay tarımını genç nesillere sevdirmek için anaokulu düzeyinde etkinlikler düzenlediklerini belirten Alim, çocukların çay bahçelerinde tarımı deneyimlemesinin önemine değindi. “Çay tarımı, sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır” dedi.
ÇAYKUR’un Stratejik Önemi
Çayın bölge ekonomisi ve kültürü için vazgeçilmez bir ürün olduğunu dile getiren Alim, ÇAYKUR’un hiçbir birimini veya ürününü satma planlarının olmadığını söyledi. Alim, “Didi gibi markalarımızı daha da geliştirmek için çalışıyoruz” diyerek, ÇAYKUR’un gelecekteki hedeflerine dikkat çekti.
Yusuf Ziya Alim’in bu açıklamaları, çayın tarihsel önemini ve ÇAYKUR’un bölge halkı için stratejik değerini bir kez daha ortaya koyuyor.
