Çilekli kremalı pasta nasıl yapılır?

Malzemeler:

Pasta Tabanı İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt

Krema İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 200 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)

Üstü İçin:

• 1 kase çilek (doğranmış)
• Yarım su bardağı beyaz çikolata (eritilmiş)

Yapılışı:

Pasta Tabanını Hazırlayın: Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Kremayı Hazırlayın: Süt, şeker, un ve nişastayı tencerede karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alınca vanilini ekleyin ve karıştırın. Kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini ekleyip mikserle iyice çırpın.

Pastayı Oluşturun: Pasta tabanını dilimlere ayırın. Her dilimin üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin.

Üstünü Süsleyin: Erittiğiniz beyaz çikolatayı bir sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine koyun. Ucunu küçük bir delik açarak pastaların üzerine çikolata sıkalım.

Soğutma ve Servis: Çilekli kremalı pasta dilimlerini bir süre buzdolabında soğutun ve soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!