Gastronomi şehri Erzurum’un dünyaca ünlü yöresel lezzetlerinden biri olan Erzurum Su Böreği, Avrupa Birliği tescil sürecinde önemli bir aşama kaydetti. Erzurum Ticaret Borsası, bu süreci üretim tesisinde değerlendirdi ve sürecin önemine dikkat çekti.

Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. M. Zeki Durak ve ekibine, sürecin her aşamasında gösterdikleri destek için teşekkürlerini ileten Erzurum Ticaret Borsası yetkilileri, ayrıca Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır’a da faaliyetlerine sağladığı güçlü destek için minnettarlıklarını dile getirdi. Bakan Kacır, Erzurum’un saklı lezzetlerinin ulusal pazara açılmasında büyük katkı sağladı.

Gastronomi alanında önemli bir adım atan Erzurum, yöresel ve tescilli lezzetleriyle uluslararası alanda adını duyurmaya hazırlanıyor. Erzurum Su Böreği, Avrupa Birliği tescili ile gastronomi dünyasında fark yaratacak.

Bu sürecin başarıyla tamamlanmasında en büyük paya sahip olan Erzurum'un üreticileri ve özellikle yerel kadın girişimciler, büyük bir özveriyle süreci yürütüyorlar. Erzurum Ticaret Borsası, onlara olan minnettarlıklarını belirterek, teşekkürlerini sundu.