Evde Yapabileceğiniz Mis Gibi İzmir Bombası Tarifi!

İzmir Bombası için malzemeler

Hamuru için

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi için

• Kakaolu fındık kreması

İzmir Bombasının hazırlanışı

• İzmir Bombasının hamuru için ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı yoğurma kabına koyun.
• Unu ise kaba diğer malzemelerin üzerine kontrollü bir şekilde ekleyin.
• Kontrollü bir şekilde un eklediğiniz hamuru karıştırın.
• Hamur iyice toparlanınca elinizle yoğurmaya başlayın.
• Güzelce kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin.
• Fırını en yüksek derecede açın ve ısınmasını sağlayın, daha sonra ayarını düşüreceksiniz.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin. Daha iyi sonuç için pişirme kağıdını her zaman elinizle buruşturup tekrar açın ve tepsiye öyle serin.
• İyice dinlenen hamuru tezgaha alın ve şekillendirmeye başlayın.
• Rulo haline getirdiğiniz hamuru hamur kesme aparatı yardımıyla 18 parçaya bölün. Hamur kesme aparatınız yoksa bıçak da kullanabilirsiniz.
• Hamurları şekillendirip minik bezeler elde edin.
• Hazırladığınız bezelerden bir tanesini alın ve elinizle hafif bir şekilde genişlettikten sonra merdane yardımı ile incecik bir şekilde açın. Hamurunuz yağlı olduğundan kolaylıkla açılacaktır.
• Açtığınız hamurun ortasına bol bol sürülebilir çikolata ekleyin ve kenarlarından kapatın.

• Tatlıya başlamadan önce sürülebilir çikolatayı buzdolabında bekletip kullanırsanız çok daha kıvamlı bir çikolata elde edersiniz.
• Tüm bezeler bittikten sonra tatlıyı fırına koyun ve dereceyi 220’ye alıp fanını açın. Bombayı yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.
• Piştiği sırada fırının başından ayrılmayın çünkü çok ince bir hamur.
• İzmir Bombasının nar gibi kızarması hiç önemli değil. Tatlıda benekler oluşmaya başladığında fırından alın.
• Sürenin sonunda ve ufak benekleri gördüğünüzde bombaları fırından çıkarın. Nefis mi nefis İzmir Bombası servise hazır! Afiyet olsun.